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餐时间厨房保持负压，排气效果;76、厨房配备洗手池、杀菌肥皂等生用品，并配备量的救;77、厨房冷菜操作和跑菜员须佩戴口罩，保持操作卫生五、其他部门运营质量求78、酒店各健康娱乐场所配置合理、服务到位，有特;79、酒店健房配备专业人员，指确使用健身设;并

;餐布整洁、范，用调味品到;并提供报纸杂志等读物;66、酒店早餐物和饮料品种丰富，原料讲究，并保证菜提;菜有加热;咖啡()质量和温度到位并主动;67、酒店各餐厅菜单明码标价，印制精，英文翻译准;68、厅点菜效率高，服务人员能为人菜单，菜品“fr e740 1.5k cht”，供酒店企业参考一、综合运营质量求1、酒店建立质量理体系，确定质量理前景和目;2、酒店有效地运质量理体系，并落实具体的工作方;3、酒店有质量管理口号，并且为员工熟知;4、酒店经理重视运营品质的管理，并参与质量管理标准和策略的制定与实;5、酒店及时结运营质量

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